Les vins des Baronnies

  Autrefois essentiellement viticole, la région du Buis, tournée ensuite vers d’autres cultures, a vu la vigne peu à peu reculer. Il y a aujourd’hui pourtant un renouveau avec l’appellation “Coteaux des Baronnies", vin fort apprécié.
Les vignobles se situent dans la vallée de Sainte-Jalle, Bénivay, Mollans , Buis-les-Baronnies et Vercoiran.
 

Les Coteaux des Baronnies sont des vins issus de plusieurs cépages rouges et blancs, pouvant être proposés en monocépage ou en assemblage ; on citera, parmi d’autres, les cépages Syrah, Grenache, Merlot, Gamay, Chardonnay.

 

  

On cultive également dans les Baronnies le raisin de table, dont le célèbre Muscat.
Les régions productrices de Côtes du Rhône ne sont pas loin : une partie de la commune de Mollans est classée en appellation Côtes-du-Rhône.

 Les producteurs de vins
Plantes aromatiques Olive, huile d'olive Lavande et lavandin Fruits Vins
   
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